Baobab ağacının meyvəsi daha çox kalsiumla zəngindir

Baobab ağacının meyvəsi daha çox kalsiumla zəngindir


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Baobab ağacının meyvəsi süddən daha çox kalsiumla zəngindir - Aussie tədqiqatçıları

Kalsium superfoodun yeganə tərkib hissəsi deyil

Biz elm üzrə mütəxəssis deyilik və London Teleqraf jurnalistinin bu məqaləsi yəqin ki, sizin üçün çox şey ifadə etmir. Ancaq bu, çox əyləncəlidir.

Bu həftə qoz-fındıq sektorundakı böyük xəbər Qərbi Avstraliya Universitetinin erkək baobab ağacı meyvəsi şəklində “yeni super qida” tapdığı əsaslı araşdırmadır.

Tədqiqat göstərir ki, hər bir stəkan (125 qram) meyvə təxminən 3,600-5,100 mq kalsium təmin edir. Bu, bir stəkan süddə təxminən 300 mq və ya bir stəkan inək südündə 895 mq ilə müqayisə edilir. Lakin o, həm də zülal və dəmir və maqnezium kimi digər qidalarla zəngindir.

Məşhur Daily Mail, meyvənin zəngin antioksidant və vitamin mənbəyi olduğunu və göz xəstəliklərinin müalicəsində və stressi azaltmağa kömək edə biləcəyini bildirir. O, həmçinin meyvənin böyüdüyü Aralıq dənizinin şərqinə gəldikdə "qiymətsiz" olduğunu söyləyir.

Daily Mail-in məlumatına görə, meyvə İngiltərəyə gətirilir və kilosu 14,99 funt sterlinqə satılır. Hər birinin çəkisi 100-150 q olan bir dəstə tərəvəz üçün pis deyil.

Mail həmçinin deyir: “Yəmən, Sudan və Oman kişiləri meyvəni qidalı və doyurucu qəlyanaltı kimi qəbul edirlər”.

"Hətta bizim Kraliça Elizabet də səhər yeməyi taxılına bu dadlı meyvəni əlavə etdiyini etiraf etdi."

O, əla.

İndi bu kalsium haqqında

Həmişə olduğu kimi, bütün bunlarda çoxlu şırınga var. Əslində, Daily Mail, bir sıra digər media orqanları kimi, "sahibkarlıq isti havası" adlandırdıqları bir az şeyə aldanmış görünür.

Daily Mail-in qaçırdığı şey, kalsiumun digər qidalar da daxil olmaqla bir çox formada olmasıdır. Baobab meyvəsi onlardan başqa biridir.

Baobab meyvəsinin özü "ağac meyvəsidir". İndi, onun tərkibində kalsium olduğu doğru olsa da, tərkibində ona “super” statusu verən bir çox başqa qida maddəsi də var.

Baobab meyvələrində ellagik turşu, C vitamini və β-karoten kimi yüksək konsentrasiyalı antioksidanlar var. Bütün bunlar bədəni xəstəliklərdən və yaşa bağlı zərərlərdən qorumağa kömək edir.

Tərkibində az miqdarda maqnezium da var ki, bu da orqanizmin enerji istehsal etməsinə, ürək və sinirlərin normal işləməsinə, sümüklərin və dişlərin sağlam olmasına kömək edir.

Meyvə həm də fol turşusu, B12 vitamini və manqan mənbəyidir, eyni zamanda bir qədər kalium, mis, sink və yod ehtiva edir.

The Daily Mail həmçinin bizə meyvənin "tort və banan" və "portağal və qreypfrut" kimi təbii ləzzətlərlə zəngin olduğunu bildirir.

Bununla belə, Daily Mail məqaləsinin müəllifi, yəqin ki, baobabın tərkibindəki manqan ilə onun az miqdarda dəmir olması ilə səhv salıb.

Manqanın heç bir faydası yoxdur, lakin az miqdarda dəmir dəmir çatışmazlığını idarə etməkdə böyük fayda verə bilər. Bu o deməkdir ki, pəhrizlərinə dəmir daxil etməkdə çətinlik çəkən insanlara ispanaq, paxlalı balıq və ton balığı kimi dəmirlə zəngin qidaları pəhrizlərinə əlavə etmək tövsiyə olunur.

Baobab meyvələrində də fol turşusu var, lakin bunun bədəni az miqdarda bu qida ilə təmin etməkdən başqa bir şey edə biləcəyini görmək çətindir.

Əlbəttə ki, Daily Mail bizə kalsiumu almağın ən yaxşı yolunun baobab meyvəsindən olduğunu demir.

Pəhrizdə qəbul etməli olduğumuz kalsiumun miqdarı son illərdə Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı tərəfindən şübhə altına alınıb. O zaman onlar gündə 600-800 mq kalsium almağı təklif edirdilər.

Böyük Britaniyanın Tövsiyə Edilən Gündəlik Məbləğinin əksəriyyəti süd məhsulları ilə təmin edilir. Əgər bunun bir hissəsini az miqdarda baobab meyvəsi ilə əvəz etsək, yalnız bir meyvə ilə çətin vaxt keçirərdik.

Həm də istehlak etmək üçün çoxlu qidadır. Buna görə alma, banan və giləmeyvə kimi meyvələr kimi yeyə biləcəyimiz çoxlu başqa şeylər var. Baobab meyvəsinin pəhrizdəki digər qidaları əvəz etməsinə ehtiyac yoxdur.

Eynilə, yeməyi əvəz etmək lazım deyil. Bunun üçün orada deyil. Əksinə, qəlyanaltı kimi yeyilməlidir.

Baobab osteoporoz və osteoporozla əlaqəli xəstəliklərin qarşısının alınmasında kömək etsə də, tədqiqat yeni bir super qida tapmadı.

Limonun sərinləşdirici içkidən istifadə etməkdənsə diş ağrısı üçün daha yaxşı təbii vasitə olduğunu və gündə bir alma yeyən adamın həftədə bir alma yeyən adamdan daha uzun yaşadığını müəyyən edən araşdırmada da belə olub.

Hər tədqiqatçı insan yeyən alma araşdırmasının tərəfdarı deyil. Belə tədqiqatçılardan biri ABŞ-ın Şimali Karolina Dövlət Universitetinin Biologiya fakültəsinin fəlsəfə doktoru Alan Balik idi və o, alma tədqiqatının bir sıra metodoloji problemləri ehtiva etdiyini söylədi.

"Tədqiqatın nəticələri çox ümumidir və faydalı tövsiyə üçün sübut bazası təmin etmir" dedi.


Videoya baxın: Baobab Ağacı